Какие блюда тайской кухни обязательно стоит попробовать?
Вопрос
Какие блюда тайской кухни обязательно стоит попробовать?
Ответ
Тайская кухня – одна из самых разнообразных и ярких в мире. Вот блюда, которые обязательно стоит попробовать в Таиланде.
Том Ям Кунг – знаменитый острый суп с креветками, лемонграссом, галангалом, листьями каффир-лайма и перцем чили. В 2024 году том ям был включён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Пад Тай – жареная рисовая лапша с креветками или курицей, тофу, яйцом, арахисом и ростками бобов в кисло-сладком соусе из тамаринда. Национальное блюдо Таиланда.
Сом Там – салат из зелёной папайи с перцем чили, чесноком, соком лайма, рыбным соусом и помидорами. Острый и освежающий.
Пад Крапао – мясо (свинина, курица или говядина), обжаренное с тайским базиликом, чесноком и перцем чили, подаётся с рисом и жареным яйцом сверху. Самое популярное обеденное блюдо у тайцев.
Кхао Сой – северная тайская карри-лапша с курицей или говядиной, кокосовым молоком и хрустящей лапшой сверху. Визитная карточка Чиангмая.
Массаман Карри – нежное карри с говядиной, картофелем, арахисом и кокосовым молоком с влиянием индийской кухни. Одно из лучших блюд мира по версии CNN.
Том Кха Кай – кокосовый суп с курицей, нежнее и сливочнее, чем том ям.
Зелёное карри (Кэнг Кхиао Ван) – острый карри с курицей, баклажанами и кокосовым молоком. Красочное и ароматное блюдо.
Му Нам Ток – острый салат из свинины на гриле с мятой, луком и рыбным соусом. По версии CNN, входит в топ-50 блюд мира.